水的“软硬”如何鉴定？

　　随着科技发展和生活品质提高，现代人越来越重视饮用水的健康问题。那你是否知道其实水是有“软硬”之分的，它是由溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐的含量多少来界定的。

　　我们日常所喝的饮用水，含有不同比例的钙、镁、钠、钾等矿物质，一般来说，水中含钙、镁等矿物质成分越多，水的硬度越大，反之则小。

　　世界卫生组织(WHO)规定：

　　每升水含矿物质60毫克以下，称为“软水”;

　　每升水含矿物质120-180毫克之间，称为“硬水”;

　　每升水含矿物质180毫克以上，称为“超硬水”。

　　对于婴幼儿而言，因肾脏功能尚未发育成熟，若水中含有过多的矿物质，反而会对婴幼儿脏器造成额外的负担。专家指出，因为配方奶粉本身含有蛋白质和矿物等营养成分，如果长期使用硬水冲调配方奶，不仅会破坏奶粉的营养平衡，还可能会因为矿物成分过量摄入，引起宝宝消化不良等问题。2003年，世界卫生组织在日内瓦就饮用水中的营养召开了专题会议，并公开发表了论文《饮用水中的营养矿物质对婴幼儿营养的影响》，指出，婴幼儿更容易受到高矿物盐摄入的有害影响，因此提出适合婴幼儿的饮用水钠≤20mg/L，硫酸盐≤200mg/L。

　　但必须注意的是，宝宝饮用的水，又不能太软，即不可以完全没有矿物元素。这是因为，宝宝需要从水中摄取一定量的矿物元素，且这部分是不可或缺的。

　　因此，普通矿泉水矿物质含量过高，纯净水又完全不含矿物元素，都不适合给宝宝冲泡奶粉，尤其不适合直接饮用。

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